糖醋腰花的做法
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食材猪腰子 1对
洋葱 1/2个
灯笼椒 1/2个
黑木耳 20朵
胡萝卜 1根
醋(请不要用陈醋) 50ml
白糖 25g
生抽(颜色偏深的话减半) 20ml
黄酒 10ml
盐 1g
淀粉 10g
水 20ml
橄榄油 20ml
喷鼻油 5ml
姜丝 3片的量
方式/
1猪腰买回来后先彻底去失落中心白膜 , 再泡在黄酒、麻油、盐和谐的汁中泡20分钟后洗净 , 切当作花刀待用 。
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2黑木耳提前泡发洗净后放锅里煮3分钟滤水、洋葱切粗丝、胡萝卜、灯笼椒切片 , 再切点姜丝 。
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3醋、生抽跟糖提前调好、淀粉加水也先调好放那边备用 。
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4热锅下油后依次放入姜丝、洋葱(可以先放一半 , 因为良多伴侣喜好吃脆口的洋葱)、胡萝卜片炒出喷鼻味 。
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5倒入腰子炒到发白 , 火候要旺 , 爆炒的 。
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6接着可以放入黑木耳、青椒、剩下的洋葱翻炒下 , 可以倒入糖醋调料了 , 倒入后煮2-3分钟摆布 , 夹一块腰子尝下口感 , 若是可以了就倒入淀粉勾芡 , 最后滴几滴喷鼻油筹办出锅 。
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7【糖醋腰花的做法】这道菜很是的开胃 , 米饭嗖嗖的下去了!
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以上内容就是糖醋腰花的做法的内容啦 , 希望对你有所帮助哦!
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